4ebed7efffc0e4484ba2a62c9aa5f0c1.jpg
49cc71f707a57070b6e1ec9be66577e7.jpg
Перу

Перу

(0 votes)
on 01/07/2016


Перу: О стране

Тауантисуйу – это оригинальное название страны инков, которое в переводе с языка индейцев кечуа означает «4 стороны света». Величайшая империя Нового Света, простиравшаяся вдоль горной цепи Анд на 6 тыс. километров от экватора до Южной Патагонии, пала почти 500 лет назад, оставив по себе массу загадок, над многими из которых историки ломают голову до сих пор. Таинственная земля и ее сказочные богатства были заветной мечтой всех испанских авантюристов XVI века, многие из которых навсегда покидали свои дома, отправляясь на поиски Золотой страны Эльдорадо. Именно они и стали причиной гибели могущественного государства инков и его столицы – священного города Куско. Канувшая в лету цивилизация оставила после себя множество невероятных архитектурных объектов, превосходные дороги, массу первоклассно выполненных драгоценностей, и, что также важно, потомство – индейские племена кечуа, населяющие горные долины перуанских Анд, и свято верящие в возвращение своих великих предков.

Нынешняя Республика Перу, наверное, - самая таинственная страна континента. Здесь настолько много загадочных древних сооружений, что только на их осмотр путешественнику может не хватить и месяца. При этом, многие из них находятся в настолько прекрасно сохранившемся состоянии, что, находясь рядом, словно переносишься на несколько веков назад, попадая в аутентичную атмосферу доколумбовой Америки.
Среди памятников архитектурного наследия особняком стоит Мачу-Пикчу («Старая гора») – затерянный город в Андах, одно из новых семи Чудес Света. Если бы не усилия американского археолога Хайрема Бингхема, открывшего Мачу-Пикчу в начале 20-го века, мир, скорее всего, так и не узнал бы о городе до сих пор, не говоря уже о том, что подлинная цель его сооружения, причина, почему инки его покинули, а также настоящее название неизвестны и по сей день.

Помимо десятков потрясающих объектов древне-инкского зодчества, включая также их «Пуп Земли» - великий город Куско, в Перу находятся не менее загадочные, более древние артефакты – геоглифы Наски, тайна которых не поддалась и самим инкам. Более 700 огромных рисунков преимущественно животных, достигающие нескольких сотен метров в длину, усеяли одноименное плато, словно элементы какого-то гигантского панно. Учитывая громадные размеры геоглифов, увидеть это чудо возможно только с высоты птичьего полета.

Кроме этого, Перу – это бывшее вице-королевство испанской короны, чему доказательством служат прекрасные колониальные города с их элегантной архитектурой. Среди самых известных примеров: «город волхвов» Лима, основанный известным конкистадором Франсиско Писарро; архитектурный ансамбль Куско – уникальный образец смешанного стиля, состоящего из колониального испанского и древне-инкского; «белый город» Арекипа, исторический центр которого выстроен из белой вулканической породы; а также главные морские ворота страны – город Кальяо.

И не стоит забывать о том, что Перу – это неописуемой красоты природа: скрытые туманом шапки величественных Анд, свежий запах живописных высокогорных долин, успокаивающая мелодия быстротечных речушек, повсюду снующие ламы и альпаки, парящие высоко в небесах андские кондоры. Все это под душевное звучание перуанской флейты создает мистическую атмосферу великого прошлого этой чудесной страны, и кажется, будто легендарные инки никуда и не уходили, а по-прежнему в горах поклоняются своему божеству-Солнцу.

Население Перу

Население государства Перу – более 27 млн. человек. В стране достаточно высокая продолжительность жизни: этот показатель доходит, приблизительно, до 70 лет. Этнический состав местного населения достаточно разнообразный, но большинство из них – это перуанцы (41 %), говорящие на испанском и проживающие, в основном, в городах Сьерра и Сельва. Второе место (30 %) занимает самый крупный среди индейских народов в Латинской Америке – индейцы кечуа, проживающие, в большинстве своем, в селах. Во многих городах страны обосновались иностранцы, среди которых преобладающее большинство китайцев и японцев. Проживает в стране и особый народ, называемый лесными индейцами. Такое их название мотивировано местом их проживания – в лесах Сельвы, где индейские племена обосновались еще в достаточно древние времена.
К самым крупным городам страны относят Лиму (около 8 млн. жителей), Арекипу (более 900 тыс. чел.), Трухильо (около 840 тыс. чел.), Чиклайо (532 тыс. жителей) и Пиуру (более 390 тыс. человек).

Государственный язык в Перу

Перу – многоязычное государство, в силу своего богатого этнического состава. Тем не менее, более 80 % местного населения определяет испанский как свой родной язык, хотя еще в начале XX столетия на нем общалась всего треть всего населения. Поэтому именно испанский – это один из официальных языков государства. Кроме того, к государственным относятся аймара и кечуа – в тех областях и регионах, где находятся места расселения этих народов.
В целом, в стране имеется огромный список языков, на которых общаются ее жители: по некоторым данным, их количество достигает до трехсот.
В тех регионах, где проживают иностранцы, сохраняются и их родные языки. В основном, это японский и китайский. Если же Вы захотите пообщаться с местными жителями на английском, то будьте готовы, что Вас поймут далеко не все – им владеет только персонал в хороших городских отелях и магазинах.
Религия в Перу

Как и в отношении этнического состава и языков, Перу – мультикультурная страна, население которой исповедует различные религии. Большинство местных жителей исповедует христианство, в особенности – римско-католическое (90%). Существует также немалое количество протестантов и евангелистов (баптисты и адвентисты). Кроме того, некоторые племена и народности следуют традициям местных древних верований.
Часовой пояс Перу

От киевского времени перуанское отстает на 7 часов. Достаточно ощутимая перемена часовых поясов по-разному воспринимается каждым, поэтому стоит заранее подготовить себя к этому. В данное время в стране не существует особого летнего времени, оно остается неизменным круглый год.
Валюта Перу

В настоящее время официальной денежной единицей государства является так называемый перуанский новый соль (PEN). Соль состоит из ста сентимов. В стране сейчас наблюдается плавающий валютный курс, который зависит от показателей инфляции на данное время. Кроме того, в стране достаточно свободно ходят и доллары США.
Совершенно спокойно Вы можете обменять валюту во множестве обменных пунктов и в государственных банках. Также обменные пункты находятся прямо в здании аэропорта, так что Вы сможете обменять какое-то количество валюты сразу же на месте. Отделения банков работают в будние дни с 9:00 до 17:00, а в субботу они закрываются уже в 13:00. При обмене советуем попросить выдать Вам мелкие купюры, так как, особенно в небольших городах, у многих торговцев и таксистов нет сдачи, и они отказываются принимать крупные купюры. Не рекомендуем менять деньги прямо в Вашем отеле, так как здесь будет наблюдаться не очень выгодный курс с завышенной комиссией. И ни в коем случае не пользуйтесь услугами уличного обмена, чтобы избежать риска попадания в руки к мошенникам.
Праздники/События/Фестивали Перу

В Перу празднуются разнообразные религиозные праздники, в особенности Страстная Пятница, Пасха, День Всех Святых. Почти в каждом из регионов государства проходят локальные фиесты, посвященные той или иной дате в местной хронике или поклонению различным святым покровителям и божествам.
Несмотря на множество праздников, связанных с христианством, в стране сохранились и традиции древних инков и других старинных цивилизаций. Поэтому никого не удивляет языческий праздник, посвященный Летнему солнцестоянию, во время которого местные жители поклоняются Солнцу и торжественно его встречают. Или традиция, которая сохранилась у народов острова Амантани возле озера Титикака – жертвоприношение для Матери-Земли, проводимое каждый год в начальных числах августа.
Новый год в стране отмечается, как и у нас – 1 января, а 1 мая также празднуют День труда. 18 января в стране – тоже важный государственный праздник, так как в этот день отмечают Неделю основания столицы – Лимы. 28 и 29 июля – это два дня празднования Дня Независимости.
Если же Вы захотите своими глазами увидеть народные традиции и поучаствовать в них, то Вас может заинтересовать фестиваль, посвященный национальному танцу «Маринера», который проводится в январе в городе Ла-Либертад. А в марте все желающие могут попробовать местные вина на фестивале виноделия, проводимом в Ика.

Кухня Перу

Перу прославилась на весь мир как настоящая гастрономическая столица стран Южной Америки. Разнообразие вкусов и ароматов перуанской кухни не оставит никого равнодушным. Например, только один картофель в стране имеет более двух тысяч сортов!
Несмотря на то, что культура страны подверглась значительному влиянию европейских традиций, в местной кухне преобладает яркий национальный колорит и следование старинным местным рецептам, которые бережно хранятся шеф-поварами многих кафе и ресторанов. Основу перуанских блюд составляют картофель и рис, а также перец, чеснок, кукуруза, ямс и другие овощи.
Из местных блюд обязательно попробуйте сальтадо – перуанский вариант приготовления рагу, в котором овощи не только тушатся, но и зажариваются. Блюдо хорошо тем, что оно подойдет как для вегетарианцев, так и для любителей мяса: к овощам часто добавляется говядина (ломо сальтадо). Подается такое кушанье, как правило, с гарниром из риса.

Любителям экстравагантных и изысканных блюд обязательно понравится «хуанкаина папас» - оригинальное кушанье с острыми нотками, отражающими горячий нрав народа Перу. Готовится такое блюдо из картофеля с плавленым сыром и лимонным соком. Подается оно с большим количеством зеленого салата и заправляется острым соусом.

Для любителей гастрономических экспериментов советуем попробовать себиче. Пусть Вас не пугает, что основной ингредиент блюда – это сырая рыба. Перед подачей на стол она маринуется в смеси из лимонного сока и лука, и подается вместе с овощами. Вкус такого кушанья точно не будет похож ни на какие другие, поэтому попробовать его нужно обязательно, чтобы познакомиться с кулинарной культурой страны. Рыба также может быть заменена на креветок или ракообразных, что добавит новые оттенки вкуса экзотическому блюду.

Еще одно вкусное кушанье перуанцев – это ахи-де-гальина – блюдо из цыпленка, подающееся с соусом и приправленное ароматными специями.

Мясные блюда представлены не только известными нам, традиционными говядиной, свининой и бараниной, но и экзотическими видами мяса – альпака и лам. Есть в Перу и немного шокирующий деликатес – жареная целиком тушка морской свинки под названием «куи», или же тушеное мясо в соусе.

Из первых блюд перуанцы предпочитают супы, в состав которых входят бобовые – чечевица или фасоль.
Для сладкоежек в меню национальной кухни представлено множество сладких угощений. Вы сможете попробовать разнообразные пудинги, которых здесь представлено множество вариантов: масаморра-морада готовится из различных фруктов, основой арроз-кон-лече является рис, а также можете встретить пудинги с добавлением инжира, корицы, лимона и сухофруктов. И обязательно закажите лакомство под названием «флан». Это пирог на основе яиц с добавлением сливок, сгущеного молока и фруктов, посыпанный кокосовой стружкой.

Из напитков особой популярностью пользуются разнообразные чаи: мятный «мате», чаи из разнообразных ароматных трав и листьев коки. Чтобы приобщиться к древней перуанской культуре, можете также попробовать напиток, который любили и употребляли еще древние инки – слабоалкогольный «чича». Национальный алкогольный напиток – писко — виноградный спирт, основа популярного латиноамериканского коктейля Pisco Sour.
И, конечно же, просто невозможно устоять от соблазна попробовать все тропические фрукты, которых Вы здесь найдете невероятное множество! Туна, лукума, папайя, черимойя – хотите все это попробовать? Тогда Перу – именно то место, где Вы сможете насладиться экзотическими фруктами в неограниченном количестве!

Шоппинг в Перу

Вашему вниманию предлагается огромный выбор различных торговых центров, супермаркетов, магазинов и бутиков брендовой одежды. В основном, двери магазинов открыты для посетителей с 9:00 до 20:00 7 дней в неделю. Некоторые из местных супермаркетов могут работать до 22:00 или даже круглосуточно. Если же Вы захотите зайти в небольшие магазинчики, то нужно будет заранее уточнить график их работы, так как у таких заведений он устанавливается индивидуально владельцем. Когда Вы будете отовариваться на местных рынках, обязательно торгуйтесь! Продавцы с удовольствием снизят Вам первоначальную цену просто «за красивые глазки».
Будьте внимательны в супермаркетах, где возможен расчет двумя валютами: соль и долларами. На чеке будут указываться обе цены, и Вы сможете расплатиться долларами, но сдачу Вы в любом случае получите в солях.
Что же привезти из страны в качестве сувенира родным и близким? Очень часто туристы покупают здесь золотые и серебряные ювелирные изделия, а также шерстяные изделия, так как в Перу очень широко распространено разведение лам и альпака. Изделия из их шерсти невероятно мягкие и нежные, очень приятны на ощупь и отлично сохраняют тепло. Также пользуются популярностью традиционные деревянные или каменные изделия, украшенные ажурной резьбой.
В качестве маленьких памятных вещиц можете приобрести на рынке маленькие высушенные тыквочки, расписанные яркими национальными узорами; множество магнитиков и открыточек с изображениями достопримечательностей и живописных ландшафтов; куклы в национальных костюмах и многое другое.

Достопримечательности Перу

Колыбель древнеиндейских цивилизаций, крупнейшее из бывших владений Королевства Испании – современная Республика Перу, помимо богатого исторического архитектурного наследия, может предложить путешественникам окунуться в сказочную природу этой потрясающей страны.
Наверное, первое место среди самых знаменитых перуанских достопримечательностей занимает Мачу-Пикчу – невероятный исторический памятник времен древних инков, названный также «затерянным городом». Не удивительно, что это потрясающее место внесено в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Имея многовековую историю, Мачу-Пикчу был открыт сравнительно недавно – всего сто лет назад, когда археологи услышали от местного крестьянина историю о старинных руинах, прячущихся высоко в горах. Поднявшись на холмы, Вы сможете полюбоваться бесподобными Воротами Солнца, каменными дворцами и храмами, дворцом Луны и обсерваторией.

Еще со школы каждый из нас помнит причудливое название озера Титикака – самого крупного озера, расположенного в горах. Но о нем стоит знать гораздо больше, чем только название. Это – частичка древнего океана, который был поднят высоко-высоко над землей. И этим объясняется невероятный подводный мир озера, который так напоминает океанический: среди его обитателей есть не только беспозвоночные рыбы, но даже и хищные акулы.

Еще одна удивительная и популярная достопримечательность перу – это пустыня Наска. Известность она приобрела благодаря таинственным рисункам, которые просматриваются с большой высоты. Кто нарисовал эти гигантские линии, складывающиеся в причудливые узоры – древняя загадка, разгадать которую пытались, но так и не смогли древние инки. Посмотреть и поудивляться загадочным рисункам съезжаются миллионы туристов со всех уголков мира, превращая пустыню Наска в одну из самых популярных мест Перу.

К списку Культурного достояния человечества ЮНЕСКО отнесен еще и старинный город Куско, все здания и дороги в котором высекли и возвели еще древние инки. Город – это «археологическая столица Америки», с его абсолютно геометрически правильными улицами, не имеющими поворотов, и сооружениями, возводимыми как силуэт священного животного – пумы.

Питание в Перу

В стране большое количество небольших кафешек и таверн. Не очень примечательны внешне, они при этом очень приятны и самобытны внутри. А вкусная кухня и уютная атмосфера в окружении местных жителей, в добавок к приятным ценам и большим порциям позволят в полной мере прочувствовать традиционных дух и колорит этой страны.
Бесспорным достоинством страны в плане кулинарии являются доступные демократичные цены на продукты питания и блюда в кафе и ресторанах. За совершенно небольшие деньги здесь можно вкусно пообедать или поужинать, познакомившись с национальными перуанскими кушаньями и напитками. Например, в достаточно хорошем ресторане или кафе комплексный обед, в который входит суп или салат, мясное блюдо и гарнир, а также напиток, обойдется Вам приблизительно от 5 до 16 солей (2,5 – 6 долларов). Особо экзотические блюда, конечно, обойдутся дороже. Например, блюдо «куи» (жареная тушка морской свинки) или севиче будет стоить в рамках 10 – 50 солей за одну порцию (3,5 – 18 долларов).
Безопасность в Перу

В городах часты случаи карманных краж, в особенности на вокзалах и в общественном транспорте. Поэтому туристам рекомендуется быть осторожными с собственными вещами – не оставлять их без присмотра, не носить крупные суммы денег и ювелирные украшения. Не стоит связываться с попрошайками на улицах.
Перед поездкой в Амазонию за 10 дней рекомендуется сделать прививку от желтой лихорадки.
Перед посещением высокогорных объектов следует пройти постепенную акклиматизацию на меньших высотах. Ей способствуют отказ от кофе, сигарет и спиртного, легкая пища, а также употребление чая из листьев коки.
Развлечения в Перу

Last modified on Пятница, 01 Июль 2016 22:28