4ebed7efffc0e4484ba2a62c9aa5f0c1.jpg
49cc71f707a57070b6e1ec9be66577e7.jpg
Чили

Чили

(0 votes)
on 01/07/2016

Чили: О стране

Очередная страна контрастов – Чили. Об истории возникновения этой очаровательной страны ходят легенды, и одна из них сводится к тому, что после того, как Господом была создана Земля, в его арсенале осталось всего понемногу: озера, песок, реки, лед, леса. Собрав все это воедино, как говорится, «чтоб добро не попадало», он поместил все это на окраину мира, благодаря чему на юге американского континента и возникла эту удивительная страна. Территория этого необыкновенного государства растянулась от айсбергов и полярных снегов до засушливой пустыни, она заключена в объятия гор, а беспечные воды Тихого океана целуют ее берега. Узкая полоса суши является сердцем страны – здесь обязательно стоит побывать каждому путешественнику, который ищет что-то необыкновенное. А вот если говорить о названии страны, то многие местные жители полагают, что она так названа в связи со своей формой, похожей на перец чили.

Умопомрачительной красоты ландшафты, завораживающая природа, удивительная атмосфера спокойствия – все это характерно не густонаселенным городам и поселкам в Чили, которые еще не испорчены текущей современностью и цивилизацией. А вот в городах напротив, жизнь кипит едва ли не круглосуточно. Для туристов здесь созданы все условия, позволяющие наслаждаться идеальным отдыхом. Словно магнитом сюда притягивают горнолыжные курорты, никто не остается равнодушным к фьордам, к ощущению морозной свежести и возможности половить рыбу. Чили справедливо называют страною трех контрастов, что обусловлено, прежде всего, месторасположением. Часть ее принадлежит Южной Америке, другая – Антарктиде, а третья – относится к Океании. Это отнюдь не самая большая страна среди латиноамериканских государств, но нельзя не отметить ее пейзажное разнообразие – архипелаги, долины, острова, пустыни, ледники, фьорды, могущественные горы… Все это делит страну не только по рельефу, но и климату.

А разве можно умолчать о шикарных курортах тихоокеанского побережья? Кстати, именно здесь и сконцентрировалась большая часть населения страны. Хотя, для туристов нередко наиболее привлекательной оказывается столица, которая потрясает своим уровнем развития, а также обилием достопримечательностей, которые стоит увидеть собственными глазами. Сантьяго (собственно, чилийская столица), с недавнего времени представляет собой современный деловой мегаполис, который удивляет обилием автомобилей, тянущимися ввысь небоскребами, негаснущими рекламными щитами и привлекательными витринами магазинов. Обязательно стоит побывать в самых престижных районах города – здесь будет на что полюбоваться.

За последние годы своего существования, Чили превратилась в страну, которая развивается с невероятной активностью. Особенной гордостью является сфера строительства – жилищная политика видоизменилась в корне еще с 1978 года и девелоперские компании занимаются реализацией самых современных и интересных проектов. Впечатляющие архитектурные сооружения никого не оставляют равнодушными. Теперь Чили едва ли можно ассоциировать с теми трущобами, которые были характеры стране еще до недавнего времени. Среди интересных фактов о стране нельзя не отметить того, что жизнь в столице Чили обойдется едва ли не на 35% дешевле, нежели жизнь в Аргентине. Социальные контрасты стабильно и постепенно сглаживаются, нищета сокращается, средний уровень дохода медленно, но уверенно растет, а это означает, что улучшения в Чили можно заметить невооруженным взглядом.

Чилийцы отличаются своим характером и любвеобильностью, патриотизмом и гостеприимством. Все их большие праздники зачастую имеют национальный характер. Оказаться здесь в самый разгар громких фестивалей особенно приятно и весело. Здесь очень много мест, где стоит побывать, чем-то полюбоваться. Местные жители обязательно поспособствуют тому, чтоб Вы узнали Чили в самому лучшем свете и влюбиться в эту страну особенно просто, ведь сама любовь чилийцев словно заражает этим удивительным ощущением по отношению к ней.
Население Чили

Население Чили составляет приблизительно 15млн человек и представляет собой некую совокупность трех народов: индейские народы, испаноязычные чилийцы, иммигранты из разных стран мира, которые прибыли сюда в XX веке. Обязательно стоит сказать и о местных жителях знаменитого острова Пасхи – полинезийцах и рапануйцах. Основное население – чилийцы и в процентных показателях немного более 70% – это метисы. Около 25% населения – потомки европейцев, ведь изначально это была колония, а также страна, куда прибывало больше количество иммигрантов. В основе – испанцы, немцы, итальянцы, хорваты, а 5% – индейцы. Этнографическая принадлежность различается в зависимости от региона, о котором идет речь. Так, например, на севере страны преобладает одна народность, а в центральной части – совсем другая. Стоит также отметить, что продолжительность жизни здесь довольно высокая, мужчины в среднем живут до 70 лет, а вот женщины, традиционно, на несколько лет больше – до 77 лет. Также стоит сказать и об уровне образованности населения, который растет каждый год и сегодня чилийцы входят в ТОП 25 самых образованных государств мира. Коренное население страны, как ни странно, немногочисленно, а самая основная группа – мапуче (93% от общего количества индейцев).
Религия в Чили

Чили представляет собой светскую страну, в которой на официальном уровне церковь не имеет никакого отношения к государствую. Конституционные статьи гарантируют свободы совести, а также непосредственное отправление религиозных культов, при условии, что они не противоречат обычаям, традиционному общественному порядку и морали. Тем не менее, некоторые исследователи заметили несколько привилегированное отношение к католической церкви (особенно такая тенденция наблюдается в различных государственных структурах, школах, воинских частях). Некоторые официальные праздники имеют непосредственное отношение к церкви, хотя высшее руководство Чили может принимать участие как в католических, так и в иудейских и протестантских богослужениях.

По последним данным среди чилийцев около 89% всего населения относят себя к католикам, 10% – протестанты, а вот все остальные, тот маленький 1% населения – представители других направлений, в которых преобладают приверженцы иудаизма. Примечательно то, что протестантская церковь поддерживается Великобританией. Религиозные предубеждения уважаются государством, но сказать, что церковь играет особенно значимую роль в жизни государства, довольно сложно.
Часовой пояс Чили

Чили принадлежит часовому поясу UTC-3, а это означает, что разница во времени с Украиной составляет 5 часов (в Чили на 5 часов раньше, чем в Украине). Если Вы собираетесь в путешествие по Чили, Вам стоит знать только то, что Вы осуществите, кроме прочего, еще и путешествие во времени, увеличив свой отпуск в Чили на полноценных 5 часов. Разница во времени, конечно, чувствуется, но адаптироваться к ней можно в течение буквально пары суток.
Валюта Чили

История формирования чилийской валюты прошла много столетий и сегодня она представляет собой чилийский песо, где единица объединяет сотню сентаво. Номинал, который в обращении в Чили – 1000, 2000, 5000, 10000 и 20000 и монеты. Примечательно то, что в Чили можно запросто рассчитаться долларами. Такая возможность есть даже в кафе и ресторанах, правда практикуется это в определенные пределы времени. Обменять же деньги можно практически где угодно и особенного внимания для этого заслуживают обменные пункты. В банках курс немного не такой выгодный для путешественников, чем в обменниках, тем не менее, безопасно обменять собственные средства только в проверенных местах, поскольку случаи мошенничества с валютой здесь довольно частые явления. Весьма распространенный способ оплаты – кредитные карты, правда речь идет только о картах ведущих мировых систем.
Транспорт в Чили

Транспортная система в Чили довольно развита и, что характерно для стран Латинской Америки и отношению к общественному транспорту в частности, наиболее популярный общественный транспорт – автобусы, причем это популярно не только среди самих чилийцев, но и среди туристов, решивших посетить эту удивительную страну. Это довольно дешевый вид транспорта, доступный каждому и добираться посредством автобуса можно куда угодно (что на порядок дешевле, если лететь самолетом, например). Примечательно то, что поездка из одного конца страны в другую – около 40 часов. Билеты на дальние расстояния лучше покупать заранее, поскольку спрос на них стабильно высокий, но стоит помнить о том, что в разных автобусных компаниях стоимость билетов может различаться. Дороги здесь вполне адаптированы для долгих путешествий.

Железнодорожная система тоже развита, но довольно слабо, что характерно вообще для всей Южной Америки. Поезда двигаются довольно медленно и цены на те же билеты оказываются не такими конкурентными, как можно было бы предположить, в сравнении с автобусными. Здесь действует единственная междугородняя ЖД между Чильян и Сантьяго – самый быстрый поезд в Южной Америке.

Авиарейсы в Чили – явление распространенное, но далеко не из дешевых. Тем не менее, это существенно экономит энергию и, конечно же, время. В Чили есть две внутренние авиакомпании, которые конкурируют между собой, а это, в свою очередь, обуславливает довольно высокий уровень качества и периодические изменения в ценообразовании билетов.

Для путешественников оптимальным способом передвижения становится такси – это один из самых безопасных, быстрых и относительно недорогих способов добраться куда угодно. Лучше всего обращаться к официальным такси, но и местные жители могут с удовольствием, за дополнительную плату, подвезти Вас куда угодно. Тем не менее, соблюдать элементарные правила безопасности крайне желательно, дабы избежать неприятных ситуаций.
Праздники, события, фестивали

Разве можно представить какую-либо латиноамериканскую страну, где местное население не любит развлекаться? Кажется, этот континент славится именно зажигательным характером, буйным темпераментом и желанием создавать атмосферу веселья. Абсолютно неудивительно, что Чили, в данном вопросе, не выбивается из общего контекста и здесь существует нереальное количество фестивалей и праздников, которые чилийцы проводят весьма колоритно. Уже в январе здесь можно попасть на знаменитый фестиваль фольклора, который проводится в Анголе. Причем любители громкой музыки, вне зависимости от ее жанра, могут найти какой-то максимально интересный для себя музыкальный фестиваль – они здесь проводятся повсеместно и едва ли не круглый год. Еще один знаменитый фестиваль приурочен празднику сбора урожая – чилийцы очень патриотичны, с любовью относятся к своей земле и с уважением принимают ее дары, посему вообще не удивительно, что в честь такого праздника здесь устраивают громкое событие. Собственно, именно фольклорные фестивали позволяют путешественникам проникнуться атмосферой Чили, понять страну и влюбиться в нее, а также узнать много чего интересного о местном населении, об их традициях, культуре и обычаях.

Религия здесь отделена от государства, но даже несмотря на это здесь достаточно различных религиозных фестивалей, которые тоже стоит посетить. Никого не оставляют равнодушными фестивали Ла-Фиеста-Гранде, Фиеста-де-ла-Тирана или громкое событие – День Св. Франциска Ассизского. Есть также один праздник, ради которого сюда приезжают тысячи паломников со всего мира – Фиеста-Гранде-де-ла-Вирхен-де-Андакольо, когда путешественники отправляются поклоняться Богородице к Андакольо в Норте-Чико.

Не менее знаменитое событие – Фиеста-де-Сан-Педро. Это очень колоритный праздник рыбаков, которые благодарят море за его щедрые дары. Рыбаки веселятся и молятся о том, чтоб всегда была хорошая погода и, конечно же, крупный улов.

Национальные события здесь отмечают с особенным размахом. Пожалуй, один из самых громких праздников – Патриас (День Независимости). Как настоящие патриоты и люди, которые любят свою страну, здесь устраивается масштабное гуляние, которое сопровождается громкой музыкой, едой, напитками, песнями, танцами и просто хорошим настроением.

Кухня Чили

Чилийская кухня – уникальный симбиоз различных поваренных культур мира. Топографические аспекты и некоторое национальное разнообразие этой страны в традиционных блюдах отображается здесь в полной мере. Здесь просто нельзя не влюбиться в блюда из морепродуктов, в самые необыкновенные вкусности, где в основе мясные продукты, а также оригинальная подача свежих овощей и фруктов. Кстати, мало кто знает, что самые вкусные морепродукты в их самом нетривиальном способе приготовления и подачи можно попробовать именно здесь, в этой пикантной, поистине вкусной стране – Чили. В многочисленных ресторанах виртуозные повара создают настоящие шедевры, особенно если речь идет о локосах или крабах. В больше степени здесь, конечно, отдают предпочтение рыбе, но и мясные блюда здесь на высочайшем уровне.

И вот, кстати, о мясе. Нет ни одного чилийца, который бы не любил кур! Самые вкусные и популярные блюда страны неразрывно связаны именно с этой птицей и одно из них – «касуэла де аве». Это сложное название подразумевает обыкновенный куриный суп, в который добавляется картошка и рис, а вот его изюминка – это правильно подобранные специи. Собственно, именно этот суп в обязательном порядке присутствует в меня каждого ресторана и по его вкусу местные жители могут даже условно присваивать ему некий рейтинг. Но не думайте, что это какой-то там обычный рисовый суп… Отнюдь! Такого супа как «касуэла де аве» в Чили Вы точно больше не попробуете нигде. Этот суп рекомендуют сочетать с рюмочкой водки, который еще больше разжигает аппетит. Кстати, этот суп могут готовить не только с курицей, но и с мясом говядины или даже с морепродуктами. Еще одно блюдо, которое стоит попробовать здесь – это консоме, хотя это уже в разы более простой бульон.

Любители мяса будут просто в восторге от «ломо а ля побрэ» – такой кусок мяса съесть за один раз еще нужно постараться. Только представьте, что это не просто внушительная порция идеально обжаренной говядины, но и безумно ароматное, тающее во рту мясо, сверху украшенное двумя жареными яйцами, которое подается с жареным картофелем. Это блюдо туристы называют «шоком кардиолога». А вот еще одно блюдо, которое уже больше ассоциируется с кошмаром вегетарианцев – «парийяда» (интересное блюдо, представляющее собой кровяные колбаски, вымя и внутренности, запеченные на гриле).

И даже несмотря на некую пикантность в традиционных чилийских блюдах, они все же признаны наиболее европеизированные на всем континенте. А самое необыкновенное – это чилийская интерпретация европейских блюд. Собственно, довольно сложно и даже неправильно говорить о том, что здесь могут безупречно приготовить какой-то традиционный луковый суп, например, или любые другие шедевры, характерные Европе, но в чилийской версии европейской кухни эти блюда действительно по-своему интересны. Одно из национальных блюд, которым гордятся чилийцы – неповторимое (и вряд ли с чем-то сравнимое блюдо) «куранто», представляющее собой густой суп. В его состав входят различные виды мяса. Проводя свой отпуск в Чили обязательно стоит попробовать суп из морских ежей (хотя, блюдо по вкусу очень и очень на любителя) и ни в коем случае не стоит себе отказывать в удовольствии отведать пирожки «эмпанадас» – вот здесь повара реализовывают свои фантазии просто невероятным образом, добавляя в качестве начинки что угодно, начиная от оливок, заканчивая морепродуктами или мясом. Картофельные и мучные изделия среди чилийцев в особенном почете, а особенно популярны среди путешественников, которые стремятся открыть вкусы страны – кукурузные лепешки «хумитас».

Фрукты здесь можно попробовать такие, о которых в нашей стране супермаркеты даже не слышали, а кроме этого, папайя, авокадо, бананы, виноград, ананасы – все это здесь доступно за копейки. Самое интересное то, что любые свежие овощи или фрукты на столы попадают буквально с поля. Ну, и, конечно же, никакой чилийский обед или ужин не может обойтись без отменного национального вина. А не менее популярный напиток – бренди, который здесь имеет необычную подачу с лимонным соком, сахарной пудрой и яичным белком, а называют эту прелесть «писко сауэр».
Связь в Чили

С недавнего времени в Чили стали уделять особенное внимание телекоммуникационным системам, которые уже реализованы на сравнительно высоком уровне. При необходимости путешественник может легко позвонить по международной линии, причем доступно это едва ли ни во всех общественных местах, особенно если речь идет о местах общественного питания (ведь, согласитесь, сегодня даже представить человека, просто пьющего кофе без планшета или ноутбука в кафе, становится как-то тяжело). Позвонить за пределы Чили можно из любого отеля, ресторана и даже магазина (не говоря уже о почтовых отделениях). Общественные телефоны-автоматы, расставленные повсеместно, работают по телефонным карточкам – купить их не составит труда, они доступны практически везде. Стоимость звонков вполне приемлема, но в вечернее и ночное время по выходным и праздничным дням здесь предусмотрен льготный тариф на звонки.

По прибытию в Чили желательно купить сим-карту местного оператора, что позволит существенно сэкономить на звонках, ведь роуминг здесь довольно дорогой. Самый крупный чилийский оператор, а также его дочерние подразделения сегодня обеспечили практически полное покрытие и сеть доступна практически в любом районе страны, причем даже в горных массивах. Тем не менее, по некоторым основным шоссе связь все же неустойчива. Сетевые технологии достигли довольно высокого уровня, но при этом не перестают развиваться. По части интернета здесь около 96% всех услуг предоставляется одним провайдером – Entel Chile. Мобильный оператор предоставляет доступ в интернет по определенным тарифам, а в крупных городах, а также на знаменитом острове Пасхи доступен интернет в общественных местах, практически во всех населенных пунктах существуют интернет-кафе, где стоимость предоставляемых услуг вполне доступная.
Таможенные правила Чили

Не удивительно, что Чили – это одна из тех стран мира, которая считается очень интересной. Здесь развита инфраструктура, высокий уровень экономики, а коммуникации удовлетворяют потребности даже самых взыскательных путешественников. Своими особенностями Чили ежегодно привлекает все большее число туристов, а это значит, что правила посещения страны могут ужесточаться. Именно поэтому, чтоб Вы, как путешественник, запомнили только приятные и яркие моменты, рекомендуем Вам познакомиться с таможенными правилами Чили.

Прежде всего стоит узнать, что можно ввозить в Чили. Обязательному декларированию подлежит валюта (не важно иностранная или же национальная), которая превышает 10 тысяч долларов США, а меньше суммы ввозятся без пошлины и декларации. По части табачных изделий – не более 20 пачек сигарет, или же до 500гр табака (или 50 сигар). Алкогольные напитки можно ввозить только тем, кто достиг 18-летнего возраста, в пределах 2,5 литров. Парфюмерная продукция ввозится только в пределах личного использования, то же самое касается и других личных предметов. С электроникой здесь тоже проблем не возникает: теле-, радио-, фото- и видеоаппаратура ввозится без декларации в пределах личной необходимости. Также сюда можно ввозить любые покупки из Duty-FreeЮ, но их сумма не должна превышать 500 долларов США.

В чили нельзя ввозить: наркотики, боеприпасы и оружия. Любые свежие или сушеные овощи/фрукты, продукты, которые не подвергались консервированию, перевезти не удастся. Чтоб ввести в Чили какие-либо растения, нужны соответствующие разрешения, то же самое касается и животных (домашних питомцев можно привозить при условии наличии сертификата международного образца).

После отдыха в Чили путешественникам зачастую хочется вывозить много чего – здесь действительно аж глаза разбегаются от обилия различных товаров. Но стоит помнить о том, что без предварительного разрешения соответствующих инстанций отсюда нельзя увозить любые вещи, которые могли бы представлять художественную, культурную, историческую или археологическую ценность, а также антиквариат. За перевоз редких представителей фауны и флоры туристов будет поджидать наказание. А вот купленные сувениры, изделия из шерсти или кожи, ювелирные изделия и прочие покупки, которые будут проверяться на таможне, должны быть подтверждены наличием квитанции.
Шоппинг (Магазины и покупки) Чили

Отправляясь в путешествие, каждый турист стремится привезти из посещаемой страны что-то необычное, интересное и памятное. Уж поверьте, в Чили Вам захочется купить много чего интересного. Особенного внимания заслуживают сувениры. Собственно, их мы и привозим из каждой страны (особенно магнитики – не ими ли у Вас украшен самый главный кухонный девайс – холодильник?). Но и кроме них в качестве сувенира или подарка для своих близких можно приобрести, например, серебряные украшения, которые здесь продаются по вполне доступной и лояльной стоимости. Также стоит обратить внимание на изделия, которые делают малучи – индейский народ (это украшения, виртуозно созданные из меди, а также ляпис-лазури). Любители и любительницы обновлять свой гардероб в путешествии наверняка найдут весьма неплохую одежду. И даже несмотря на то, что чилийские бренды пока не снискали своей популярности в мире, на территории латинской Америки произведенные здесь вещи ценятся. В качестве сувенира обязательно стоит привезти домой из Чили местное вино.

А вот теперь стоит поговорить о том, где же в Чили осуществляются покупки. Практически каждый населенный пункт располагает маленькими рынками, на которых царит особая атмосфера. Именно здесь можно купить абсолютно все что угодно. Только представьте, что Вы даже сможете стать обладателем шерстяной картины, здесь Вы можете купить музыкальные инструменты, кукол, маски – все это настоящие произведения искусства местных жителей. Здесь же Вы можете приобрести какие-то теплые вещицы из шерсти или даже одеяло.

Обилие торговых центров концентрирует немалое количество бутиков. Регулярные распродажи позволяют стать обладателями довольно интересных и качественных вещей по смешной стоимости. А кроме этого стоит обратить внимание на какие-то национальные, характерные для Чили товары, например, нельзя отправляться домой без баночки пальмового меда! А если Вы попробуете такой напиток как писко – Вы несомненно захотите увезти его с собой. Торговые комплексы также располагают и развлекательными центрами, а это значит, что, попав сюда Вы можете не только сделать выгодные покупки, но и весело, а также продуктивно провести свой досуг.
Полезные телефоны в Чили

Среди полезных телефонов, которые обязательно нужно знать, отправляясь в путешествие в любую страну, стоит обозначить как минимум экстренные, на случай непредвиденной ситуации. В Чили нужно запомнить следующие номера:

    131 – скорая помощь
    133 – полиция
    132 – пожарная служба.

Путешественникам также полезно знать контакты посольства. Располагается посольство по адресу Conde 1763, 1426 Buenos Aires C.F., Argentina, а дозвониться можно по какому-либо из двух телефонов: (8 10 5411) 4552 5334 или же (8 10 5411) 4552 0657.
Достопримечательности Чили

О чилийских достопримечательностях, как ни странно, мало кто знает, ведь эта страна еще не достигла апофеоза своей популярности среди путешественников. Тем не менее, обилие достопримечательностей, которые здесь стоит увидеть своими глазами, просто не сосчитать. Чего только стоят природные ресурсы. Завораживающие пляжи, изумительные пейзажные парки, могущественные горные массивы, старинные города… Все это здесь. На что же стоит посмотреть, путешествуя по Чили. Здесь всегда есть чем заняться, особенно если речь идет о больших городах – экскурсии, обилие кафе и ресторанов, клубы, спортивные заведения, пабы и многое другое – все это доступно путешественникам. Самое активное время в больших городах – это после 22:00. Стоит в это время оказаться в Сантьяго, и Вы убедитесь в том, что страна начинает жить абсолютно новой жизнью.

Если же говорить о тех достопримечательностях, которые стоит увидеть, перечислять их можно долго, но среди самых значимых обозначим следующие:

    Национальный заповедник Лос-Фламенкос – нетронутая цивилизацией территория Чили, которая раскинулась на 80Га. Сюда стоит отправиться тем, кто стремится понять природу и особенности этой страны, окунуться в атмосферу древности и узнать истоки формирования местной культуры.
    Торрес-дель-Пайне – настоящее чудо природы, ее произведение искусства, которым стоит полюбоваться. Именно здесь можно ощутить то самое ощущение единства с природой, а также гармонию с самим собой. Здесь царит тишина и великолепие.
    Атакама – безумно красивая, живописная высокогорная впадина, которая раскинулась от Кордильеры-де-ла-Коста до Прекордильеры. В некоторых местах здесь можно полюбоваться солончаками, которые было образованные реками, а где-то находятся потрясающие лагуны с лысухами и фламинго.
    Озеро Чунгара – одна из главных природных достопримечательностей, находится оно на территории Лаука – национального парка, который раскинулся на умопомрачительной высоте более 4 тысяч метров над уровнем моря. Здесь нашли свой дом исчезающие виды птиц и некоторых животных – возможно Вам повезет их увидеть.
    Остров Пасхи известен своими статуями. Но также не стоит забывать и о том, что в состав страны также входит остров Рапа-Нуи – место, которое славится своими историческими перипетиями – здесь можно узнать много чего интересного.

Достопримечательностей в Чили очень много. Более того, едва ли не каждый квадратный метр можно считать таковым. Каждое архитектурное сооружение хранит память о давно ушедших событиях. Эта страна обязательно Вас удивит как минимум своими пейзажными территориями, а как максимум… Хотя, приезжайте в Чили и Вы сами поймете, почему путешественники мгновенно влюбляются в эту колоритную страну.
Питание в Чили

Традиционные блюда испанской кухни и древние традиции коренного чилийского народа – в удивительном симбиозе все это представляет собой современную чилийскую кухню. Невероятным образом на местной кулинарии сказались и традиции других европейских стран и даже стран Ближнего Востока. Чили, как страна с нескончаемыми запасами морепродуктов, славится своими блюдами, в которых используются именно дары моря, хотя и мясом здесь не принято пренебрегать. Не удивительно, что у многих путешественников эта страна ассоциируется со жгучим перцем и в ассоциациях относительно кухни возникают приблизительно такие же предположения, хотя, их нельзя назвать полностью верными, ведь национальные вкусности преимущественно неострые.

Какие же в Чили особенности приема пищи? На завтрак здесь традиционно подаются хлебные гренки с маслом, а также растворимый кофе. Гренки принято намазывать сладкой молочной пастой (что-то вроде нашего сгущенного молока) или желе. Основной прием пищи здесь в обед и зачастую он представляет собой совокупность каких-то традиционных двух чилийских блюд. Это может быть что угодно, хотя, зачастую, что-то особенно питательное. Это время знаменитой на весь мир сиесты. После обеда, около 17:00 у чилийцев есть нечто сродни полдника – «оnce», так называемый послеобеденный чай, который здесь употребляют с хлебом (иногда с вареньем, а может быть с авокадо или сыром). Ужинают здесь поздно (те, кто не ест после 18:00 вряд ли смогут понять философию таких поздних вечерних трапез) и зачастую подаются питательные блюда, сопровождающиеся чилийским вином.

Обилие кафе и ресторанов радо приветствуют путешественников со всего мира и блюда, которые представлены в меню, удивляют своим неординарным вкусом. Среди самых популярных блюд, которые обязательно стоит попробовать, обозначим следующие:

    Кальдийо де конгрио – чилийское блюдо, которое является одним из наиболее популярных, готовится на основе рыбы, напоминает рыбный суп, только секреты, которые не разглашают местные повара, превращают блюдо в нечто неповторимое и безумно вкусное.
    Эмпанада – жареный блинчик, который принципиально отличается от тех, которые мы привыкли видеть. Чилийский эмпанады начиняются мясным фаршем, морепродуктами, сыром, а потом могут прижариваться.
    Умита – входит в категорию индейских блюд и в основе этого блюда кукуруза, а точнее кукурузное тесто. Это блюдо довольно простое по вкусу, но его вряд ли можно забыть.
    Севиче – снискало свою популярность едва ли не во всех странах мира, славится своими ингредиентами, которые входят в состав. Прежде всего это свежайшая сырая рыба, которая маринуется по особенному рецепту. А употребляют его с гарниром. Главная изюминка севиче заключается в том, что процесс приготовления сводится к минимальной термической обработке.
    Асадо – блюдо, о котором невозможно не упомянуть. Это блюдо, которое готовится различными способами барбекю (кто бы мог подумать, что и такое возможно) и в его основе, конечно же, мясо.

Питание в Чили имеет свои особенности о которых стоит знать, отправляясь в отпуск сюда. Например, морепродукты для чилийцев – основа кузни, но кроме даров моря здесь обязательный ингредиент во многих блюдах – мясо. Самый лучший спутник любого чилийского блюда – вино, а особенно любят в Чили сладости. Между основными приемами пищи здесь легко перебиваются какими-то бутербродами, а вот такое понятие как «аперитив» сводится зачастую к традиционной закуске – севиче. А вот и нюанс для любителей кофе – настоящие гурманы будут немного разочарованы, поскольку натуральный кофе здесь редкость и чаще всего подается растворимый.
Медицина в Чили

Чили – одна из стран Южной Америки, которая славится своей нетрадиционной медициной. Как ни странно, но даже те путешественники, которые посетили это страну единожды, оказываются под таким впечатлением, что даже по возвращению домой начинают изучать нетрадиционную чилийскую медицину. Тем не менее, официальная медицина тоже находится на должном, довольно высоко развитом уровне. Медицинские заведения здесь, как и в любой другой стране, здесь подразделены на государственные и частные, а возможность страховки в Чили предусмотрена уже довольно давно. Примечательно то, что система страхования рассчитана на разные слои населения. Здесь не нужно брать направление у участкового врача чтоб попасть к врачу. Отдельного внимания заслуживает в Чили фармакологическая отрасль. Аптек здесь более чем достаточно и, если вдруг Вам что-то понадобится – не заметить невозможно, причем большинство аптек работают в круглосуточном режиме. Пребывание на стационарном лечении обойдется в довольно крупную сумму (по нашим меркам), хотя среднестатистические показатели стоимости медицинских услуг в Чили весьма приемлемы. Интересная находка чилийцев – специально для туристов здесь созданы так называемые медицинские маршруты.
Безопасность в Чили

Большинство больших городов и абсолютно крохотных населенных пунктов в Чили для путешественников максимально безопасны (насколько это вообще возможно), хотя, как и везде, появляются некоторые личности, которые так и претендуют на чужое имущество, норовят стать обладателями чужих кошельков. Именно поэтому стандартные правила безопасности в чужой стране стоит соблюдать. Во избежание каких-либо неудач с документами при себе лучше всего иметь копию, а оригиналы хранить в сейфе отеля, также и с деньгами – большие суммы при себе иметь не желательно. С незнакомцами лучше лишний раз не общаться, даже несмотря на то, что сами по себе чилийцы являются довольно таки доброжелательным и дружелюбным народом. Не стоит у них покупать какие-либо драгоценности или ювелирные украшения. Обязательно стоит следить за своими личными вещами в общественных местах.

Если Вы решили устроить отдых на природе в Чили, то за пределами города все абсолютно безопасно, есть благоустроенные кемпинги. Самые типичные опасности, с которыми может столкнуться путешественник – это или потеряться в лесу, или при справах по горным рекам столкнуться с рядом технических неудач. В горах вообще всегда все непредсказуемо и изменчиво, но, пожалуй, это касается не только Чили, а и любых других горных местностей.

В этой стране настолько безопасно, что даже представительницы прекрасного пола могут здесь путешествовать без каких-либо опасений. Хотя, попадаются навязчивые чилийцы со своими красноречивыми комплиментами, которые можно воспринять оскорбительно – их достаточно просто игнорировать, а лучше и вовсе избегать тех мест, где большое количество местных мужчин. Путешествия автостопом здесь не самое лучшее решение.

В целом Чили – весьма благоприятная для путешествий страна, а сами чилийцы приятно уловляют своей гостеприимностью и теплотой.
Развлечения в Чили

Last modified on Пятница, 01 Июль 2016 22:31
More in this category: « Перу